たまちゃんのごはん
きょうは親子丼にしてみました。

本日のレシピ

鶏手羽先ミンチ　約70ｇ
サイリウム　ティースプーン1杯
えごま油　少々
卵黄(生）　1個分
白身（ポーチドエック）1個分




今日のお肉はとり農園 さんからとりよせた
手羽先ミンチを使用。
とり農園 からお肉をとるようになって手作りが
大分楽になりました～！！
今日の反省としては卵多かったかも?
それから、卵の白身は必ず火を通しましょう！！
白身に含まれているアビジンという成分が
ビタミンB群のひとつであるビオチンの吸収を阻害し、
ビオチン欠乏症になるおそれがあるためです。
卵黄はＯＫ！私はお湯に白身を落として
ポーチドエッグにしてトッピングにしてみました。

早く！くれ～
と見上げるたまちゃん！！
以上にお腹が空きます。
彼の胃袋はブラックホール！

[0回]